Per fi!, ahir vàrem tastar la nostra primera cervesa feta a casa. La Christmas de Brewferm.
Bé, el primer a destacar es que a penes va fer escuma, tot i que es notava amb algo de gas. No sé si realment això ha de ser així o es degut al tipus de cervesa. La veritat es que no vàrem afegir sucre al embotellar, ja que en les instruccions deia que no se n'hi havia d'afegir.
En quant al gust, es fort, bastant potent i amarg, cosa que ja esperàvem, amb sabors a gra torrat i a regalèssia. Amarga al principi, però no excesivament.
En la meva opinió li posaría un aprovat just, tot i que hem de recordar que aquest tipus de cerveses guanya molt més amb un temps més llarg de maduració, (2 a 6 mesos segons el fabricant). Guardarem alguna ampolla per degustar-la llavors a veure si ha millorat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada