Avui he fet un control de densitat en vista de que el bombolleig sembla haver parat per complet aquests últims dies. Al principi he tingut alguns problemes per prendre la mesura, ja que al inserir el densímetre a la proveta unes bombolles mel feien pujar cap amunt i em donava uns valors estratosfèrics.
He decidit deixar que s'aposentés una mica la cervesa i he repetit el procés i aquest cop ha anat millor. El valor m'ha donat 1.010, Algo per sobre encima dels 1.006 per poder embotellar, així que hauré d'esperar una mica més.
Al tastar-la, la cervesa s'ha presentat molt suau, amb gust a cereal molt fi y algo dolça (suposo que encara deuen quedar sucres per dissoldres. A penes he notat l' amargor típic del llúpol.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada