Aquest matí he posat a fermentar una nova producció. En aquest cas he optat per repetir la Coopers Wheat, ja que sembla que a tothom li ha agradat molt i només me'n queda mitja dotzena d'ampolles.
Durant el procés no he experimentat amb res nou avui (raro, ja que últimament m'ha donat per provar diferents coses), a excepció del reactivat del llevat, que avui l'he fet amb una mica del mosto que m'ha resultat de la mescla de la malta, el sucre i 3 litres d'aigua.
Això ha fet que un cop hagués acabat la cocció i el posterior refredament, encara hagués d'esperarme uns minuts per que es reactivés del tot el llevat.
D'altre banda, avui ha sigut el dia en que he anat més ràpid a fer tot el procés, en total uns 45 minuts més o menys.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada