Avui hem tingut una bona tunda. Al matí he pres una mostra de cada fermentador per veure com estava la cervesa. Volia embotellar avui sí o sí, ja que aquest cop, teníems el doble d'ampolles per esterilitzar, embotellar i xapar, i entre setmana em seria més difícil de fer-ho.
Per sort la proba de densitat ha sortit perfecta, 1.006 en el primer fermentador i 1.004 en el segon, així que hems pogut embotellar sense problemes.
Pels volts de les quatre i mitja m'he posat a esterilitzar ampolles (en total 150!!). Abans però, he preparat un almívar per al primming.
Cap a les set i mitja he transvasat la cervesa al cubell d' embotellat i hems procedit a embotellar el primer fermentador. en total 70 ampolles de 33 Cl.
El segon fermentador l'hems transvassat després de sopar, sobre les nou i mitja. En aquest han sortit un total de 72 ampolles de 33 Cl.
En total hem omplert 142 ampolles, 100 de les quals es reservaran per l'Ewoking Txalafest. Esperem que agradin.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada